Indonesia dikenal sebagai surganya kuliner, dengan beragam hidangan khas daerah yang lezat dan unik. Salah satu makanan tradisional yang terkenal di Yogyakarta adalah gudeg Yu Djum Jogja. Gudeg adalah masakan khas Yogyakarta yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan rempah-rempah dan gula merah, kemudian disajikan dengan beragam lauk-pauk. Yu Djum adalah salah satu warung gudeg paling terkenal di Yogyakarta yang telah beroperasi sejak tahun 1958. Artikel ini akan membahas tentang gudeg Yu Djum Jogja, dari sejarah, cara membuat, hingga kelezatan rasa yang menggugah selera.
Sebelum membaca artikel lebih jauh, kamu bisa memesan Paket Wisata Jogja di visit-jogja.com ya gaes. Ada banyak pilihan paket wisata yang bisa kamu pilih atau bisa costum sendiri loh
Sejarah Gudeg Yu Djum Jogja
Gudeg Yu Djum Jogja memiliki sejarah yang cukup panjang dan erat kaitannya dengan budaya Yogyakarta. Yu Djum, nama yang diambil dari pendiri Gudeg Yu Djum, adalah seorang wanita yang pada awalnya hanya menjual nasi putih dan sambal di depan rumahnya. Namun, ia kemudian mencoba untuk menambahkan lauk pada jualannya, dan akhirnya memutuskan untuk menggunakan nangka muda sebagai bahan utama setelah memperhatikan kelimpahan nangka di sekitar rumahnya.
Dengan waktu, hidangan tersebut semakin populer dan menarik perhatian banyak orang, termasuk turis yang datang ke Yogyakarta. Dalam beberapa dekade terakhir, Gudeg Yu Djum Jogja telah menjadi salah satu ikon kuliner yang terkenal di kota ini, dan menjadi destinasi kuliner yang sangat populer bagi pengunjung yang ingin mencicipi kelezatan hidangan tradisional khas Yogyakarta.
Gudeg adalah hidangan khas Yogyakarta yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah, gula merah, dan santan. Proses memasak gudeg membutuhkan waktu yang cukup lama, biasanya hingga 8 jam, sehingga nangka muda menjadi empuk dan bumbu meresap ke dalamnya. Gudeg disajikan dengan berbagai pelengkap seperti ayam kampung, telur, tempe, tahu, dan sambal krecek yang memberikan kelezatan dan keunikan tersendiri pada hidangan ini.
Gudeg Yu Djum dikenal memiliki ciri khas tersendiri dalam penyajian gudeg. Gudeg yang disajikan di warung ini memiliki kelembutan dan kelezatan yang sangat istimewa. Rasa manis dari gula merah dan rempah-rempah yang diolah dengan baik, membuat gudeg di Gudeg Yu Djum memiliki cita rasa yang berbeda dengan gudeg pada umumnya. Selain itu, penggunaan nangka muda yang berkualitas dan proses memasak yang cermat membuat gudeg di Gudeg Yu Djum memiliki tekstur yang empuk dan nikmat.
Selain rasa yang lezat, warung Gudeg Yu Djum juga terkenal dengan suasana yang khas. Warung ini memiliki nuansa tradisional dengan meja dan bangku dari kayu serta ornamen-ornamen klasik yang menghiasi dinding warung. Suasana yang ramai dengan aroma rempah-rempah yang menggoda membuat pengalaman makan di Gudeg Yu Djum menjadi lebih berkesan.
Selain gudeg, Gudeg Yu Djum juga menyajikan menu lain seperti nasi liwet, nasi rames, sate klatak, dan berbagai jenis minuman tradisional. Namun, gudeg tetap menjadi menu utama yang menjadi daya tarik utama bagi pengunjung. Warung ini buka setiap hari mulai dari pagi hingga malam, sehingga pengunjung dapat menikmati gudeg di Gudeg Yu Djum kapan saja.
Untuk perjalanan yang lebih nyaman, Anda dapat menyewa mobil di Visit-Jogja.com aja. Ada banyak pilihan rental mobil jogja yang cukup terjangkau, bisa lepas kunci maupun dengan drivernya.