Mungkin suatu hari ada seseorang yang menanyakan tempat jual mixer planetary, dan Anda tidak tahu karena merasa kurang familiar. Padahal sebagaimana spiral mixer, mixer planetary juga salah satu jenis yang cukup populer di kalangan pembuat kue.
Perbedaan Mixer Planetary dengan Mixer Lainnya
Memang masih banyak orang umum yang merasa asing saat mendengarnya sehingga tidak mengetahui perbedaan dari kedua jenis mixer tersebut. Mengenai fungsi utamanya sebenarnya kedua mixer tersebut sama, yakni sama-sama digunakan untuk mengaduk adonan
1. Mixer Planetary
Kalau penasaran sebenarnya Anda dapat bertanya kepada pegawai yang jual mixer planetary tersebut. namun pada dasarnya Mixer planetary mempunyai mangkuk yang statis dan menempel di dasar mixer.
Yang mana akan dinaikan ketika proses pencampuran dimulai dan diturunkan jika sudah selesai. Setelah itu kemudian mangkuk akan dilepas untuk kemudian dibawa ke proses selanjutnya.
Sama seperti namanya cara kerja dari mixer ini mirip dengan teori perputaran planet. Yang mana pengocok akan berputar mengelilingi mangkuk seperti gerak planet mengelilingi matahari di tata surya.
Proses pengadukan seperti ini akan menghasilkan adonan yang rata dan teksturnya lembut. Sehingga sangat disukai oleh para ibu rumah tangga yang senang membuat kue untuk keluarganya.
2. Mixer Spiral
Sebenarnya, mixer spiral juga dapat ditemukan di tempat jual mixer planetary. Mixer ini bisa digunakan untuk mengaduk adonan kental dimana spiral beater dan bowl berputar bersamaan sehingga menghasilkan adonan yang lembut.
Mixer ini sering digunakan untuk membuat adonan seperti kue, donat, mie, dan masih banyak lagi. Mesin ini dapat diandalkan untuk kebutuhan produksi skala besar dalam industri roti/kue.
Karena Mixer Spiral ini hanya menggunakan spiral beater atau yang biasa disebut hook. Fungsi pentingnya dari hook ini adalah untuk mengaduk adonan yang relatif kental.
Yang mana bagian kait spiral dan mangkuk akan berputar secara bersamaan. Selama proses pengadukan, hook spiral ini akan berputar dan meremas adonan di dalam mangkuk sehingga gesekan panasnya lebih rendah.
Demikianlah perbedaan mengenai mixer planetary dan mixer lainnya yang cukup signifikan. Anda dapat menemukan tempat jual mixer planetary di beberapa toko elektronik yang cukup lengkap seperti di Toko Jaya Agung Mesin.