Bolu pisang kukus sebagai salah satunya makanan yang cukup terkenal di Indonesia. Rasanya yang manis dan legit, membuat bolu pisang kukus benar-benar disukai oleh semua kelompok. Ditambah saat kita sedang mempunyai acara atau acara tertentu, seringkali kue bolu kerap jadi menu khusus.
Selain itu, bolu pisang kukus pas disajikan saat perayaan beberapa hari besar keagamaan, seperti hari raya Idulfitri. Jadi tidak bingung jika mendekati beberapa hari besar warga Indonesia sering membuat kue bolu pisang sendiri di dalam rumah. Ini akan menambahkan kehangatan saat bergabung dengan keluarga. Baca juga : Cara buat roti pisang
Untuk Anda yang ingin nikmati kesedapan bolu pisang kukus, bisa membuat sendiri di dalam rumah. Berikut sejumlah resep bolu pisang kukus
Resep Bolu Pisang Kukus Simpel
Bahan :
• 200 gram pisang lembut (4-5 buah pisang)
• 125 gr tepung terigu
• 2 bh telur ayam
• 100 gram gula pasir
• 50 mililiter minyak goreng
• 1/2 sdt baking powder
• 1/4 sdt vanili
• secubit garam
• topping pisang dan kismis
Langkah membuat :
1. Lumatkan pisang dan pinggirkan. Aduk dengan whisk telur dan gula sampai gula terlarut. Campurkan tepung terigu, baking powder, dan vanili.
2. Tuangkan sedikit-sedikit tepung ke telur sekalian diaduk-aduk rata janganlah sampai menggumpal.
3. Lantas tuangkan minyak goreng dan aduk sampai rata paling akhir masukan pisang aduk sampai tercampur dan rata. Oleskan cetakan dengan minyak dahulu semua permukaanya, tuangkan ke cetakan 1811 cm.
4. Berikan taburan kismis dan pisang di atasnya lalu kukus sekitaran 20 menit sekalian dilihat kematangan dengan ditusuk gunakan lidi.
5. Jika sudah masak angkat dan dinginkan. Mengeluarkan bolu pisang kukus dan siap untuk dihidangkan.
Resep Bolu Pisang Kepok Kukus
Bahan :
• 2 biji pisang kepok
• 2 butir telur
• 1/2 gelas belimbing gula pasir
• satu gelas belimbing tepung terigu
• 1 sdt sp
• 1/2 sdt vanili
• 1/4 gelas belimbing minyak
• 1/2 sdt baking powder
• topping: chocochip
Langkah membuat :
1. Kocok manual telur, gula, dan sp asal rata memakai whisk.
2. Masukan baking powder, kocok kembali sampai megar dan berbeda warna jadi putih.
3. Lantas masukan pisang, kocok kembali sampai rata.
4. Masukan tepung terigu, vanili sekalian diayak. Aduk dengan spatula.
5. Selanjutnya masukan minyak, aduk balik kembali sampai rata.
6. Masukan adonan ke dalam loyang yang telah dibaluri mentega dan diberi tepung terigu, lalu tabur chocochip.
7. Kukus sekitaran 15-20 menit dengan api yang kecil (kukusannya telah dididihkan dahulu saat sebelum mengukus adonan).
8. Sesudah masak, diamkan sampai dingin baru dikeluarkan dari loyang.